Alhamdulillah memang menjadi ikut 100% dari blog kak Azzah. Thank you kak Azzah.
Kebetulan minggu tue memang Husband ada race, aku buat suka-suka sambil buat surprise tuk dia.
Bahan A : Kek
2 1/2 cawan tepung
1 sudu kecil serbuk penaik
2 sude besar serbuk koko
2 oz pewarna merah
1/2 cawan butter
1 1/2 cawan butter
1 1/2 cawan gula
2 biji telur (suhu bilik)
2 sudu kecil esen vanila
1 cawan buttermilk (suhu bilik)
1 sudu kecil cuka putih
1 sudu kecil sodium bikarbonat / baking soda
Bahan B : Cream cheese frosting
2 buku cream cheese (dilembutkan)
1/2 cawan butter (dilembutkan)
2 sudu kecil esen vanila
2 cawan gula icing (diayak)
Cara buat kek
1. Sapukan butter pada 2 loyang bulat atau 3 loyang bulat yang sama saiz
2. Panaskan oven pada suhu 170 darjah celsius
3. Ayak tepung + serbuk penaik.
4. Dalam satu bekas kecil, gaulkan serbuk koko dengan pewarna merah sehingga pes tidak berketul.
5. Dalam satu bekas besar, pukul butter + gula sehingga kembang.
6. Masukan esen vanila + pes koko merah dan gaul dalam bekas besar.
8. Perlahankan mixer. Masukan 1/3 daripada tepung dan pukul rata
9. Kemudian masukan 1/2 daripada buttermilk dan pukul rata.
10. Ulang langkah 8 dan 9. *Sabar ye sebab kalau masuk terus byk rosak la mixer*
11. Campurkan cuka + baking soda dalam bekas kecil. *Nanti akan buih2*
12. Cepat-cepat terus campurkan dalam adunan kek dan gaul kemudian masukan dalam loyang dan bakar.
13. Bakar pada suhu 170darjah celsius selama 25-30 minit atau sehingga masak
Cara buat cream cheese frosting
1. Pukul butter + cream cheese sampai halus
2. Perlahankan mixer dan tambah gula icing + esen vanila
Untuk letak frosting
1. Terbalikan kek pertama supaya bahagian kek yang rata di atas.
2. Sapu frosting di bahagian rata kek.
3. Letak kek yang kedua atas kek tadi. Bahagian rata menghadap bawah.
4. Sapu frosting di seluruh kek sampai rasa2 dah kemas.
Ini lah hasil yang saya buat.
XOXO,
No comments:
Post a Comment